2024 Bolgheri rosso DOC ” FAMIGLIA FALORNI ” (rood)

Wat mag U verwachten? Regio Bolgheri -Toscane. Domein: Famiglia Falorni – Agricole Selvi.  Druivensoort: 50 % Merlot – 40% Cabernet Franc – 10% Cabernet Sauvignon. Productie: volgens de Guyot-methode (hand geteeld). De fermentatie gebeurt op gecontroleerde temperatuur in RVS tanks, een rijping in eiken vaten gedurende 9 maanden en nadien nog 3 maand op fles. De wijngaard wordt beïnvloed door de Tyrheense zee, op een kalkrijke bodem van zand en klei, typisch voor Bolgheri die wereldberoemd is voor de zogenaamde “Super -Tuscans” van Cabernet en Merlot. Smaak: een aroma van rood fruit zoals kers en framboos, gevolgd door toetsen van cacao, koffie en lichte kruiden. Vol en harmonieus met zachte tannines en een elegante lange afdronk. Kleur: intens  robijnrood. Ideaal: gegrild rundsvlees, lam, wildgerechten, gerijpte kazen. Serveren: 16-18 ° C. Bewaartijd: 10 jaar.