2024 Santa Maria DOC “ Morellino Di Scansano Frescobaldi ”

Wat mag u verwachten? Regio: Magliano-Siena-Toscane. Domein: Tenuta Ammiraglia-Frescobaldi. Druivensoort: blend van Sangiovese en Cabernet Sauvignon. Productie: volgens de Guyotmethode. Rijping 12 maand in RVS tanks. Nadien verdere rijping op de fles. De oogst van 2024 kende een bijzonder milde winter. De hoge temperaturen zorgden voor een prachtige bloei in juni. Vanaf half augustus keerde de vroege regen terug wat zorgde voor een goede rijping tijdens de oogst. Smaak: rond, fruitig, zachte tannines, zuiders karakter met een aroma van rijpe kers, pruim en mediterrane kruiden. Kleur: robijnrood met paarse reflecties. Ideaal: charcuterie, pizza, gestoofd vlees zoals konijn of kip en middeloude kazen. Serveren: licht gekoeld  18 – 20 ° C. Bewaartijd: 6 jaar.