2019 Chianti Classico DOCG “ Riserva M. Gavio “

Wat mag u verwachten? Regio: Toscane Midden Italië. Domein: Marco Gavio. Druivensoort: 100 % Sangiovese. Deze wijn wordt geteeld op de heuvels van Castellina in de Chianti streek op een kleiachtige en zanderige grond. Rijping 18 maanden in eiken vaten en nadien minimaal 6 maanden op fles. De langzame rijping in vaten van Frans eikenhout verrijkt dermate de wijn zodat hij een uitstekende balans en lange afdronk verkrijgt. Smaak: complexe en elegante neus, fruit van kersen, bosbessen en bramen met tonen van vanille, tabak en cacao. Een volle wijn met een geweldige structuur. Kleur: diep robijn rood  met een intense granaattint. Ideaal: gegrild en gestoofd vlees en middelharde kazen. Serveren: 16 – 18°C. Bewaartijd: 20 jaar.