Wat mag u verwachten? Regio: Zuid-West Sicilië. Domein: Gorghi Tondi. Olijfolie: Extra Vierge. Oogst: met de hand geplukt de tweede helft van oktober. Persen: koude extractie door centrifugatie. Smaak: Biancolilla heeft een fruitige en intense smaak, kruidachtig met hints van tomaat, artisjok en amandel. Evenwichtig qua kruiding. Ideaal bij verse kazen, vleeswaren, salades en gekookte groenten en kan op elk moment boter vervangen.